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中式烹调实训教程/刘雪峰/高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材
¥41.8(7.2折)定价:¥58.0实习、实训教学作为高等职业教育中的一个重要环节，在提高学生就业能力、解决人才需求、促进高职教育发展等方面都有着极为重要的作用，而采用合适的实训教材是开展好实训教学的重中之重。本书是一本高职职业实训教程，在编写方面，充分考虑到以培养学生综合职业能力为重点．以学校教学实训为主要训练形式，融学习过程与实践训练为一体，兼具实用性和创新性。《中式烹调实训教程》对烹饪基本功训练做了详尽、系统的说明。这些模块中的实训项目搭配使用，能起到丰富实训内容
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心中有数 生活中的数学思维
¥37.1(6.2折)定价:¥59.8你以为无解的方程组真的无解吗？ 维特根斯坦说：“数学是各式各样的证明技巧。” 如何用数学重新求证我们的人生？ 小到电饭锅为什么不会糊底，筷子夹不起来豌豆怎么办；大到如何更好地与他人相处，如何选择自己的职业。这些看似与数学无关的问题其实都蕴含着深刻的数学思维。 勤能补拙的大数定律、权衡利弊的稀疏概念、貌合神离的条件独立、精益求精的数值解法、体现中庸之道的最小二乘法……数学公式和算法背后的智慧帮助我们更好地看清这个世界，并在遇到问题时
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基坑工程设计施工及风险控制
¥36.0(7.5折)定价:¥48.0出版教材针对硕士研究生、博士研究生，及工程技术人员、研究人员并可作为培训教材。1）将工程案例拆解并融入到各章节内容中，以安全风险控制为主线阐述基坑工程设计与施工方法、风险控制要点等。 2）每章附思考题，采用案例分析思考题方式取代常规的名词解释、简述题等。案例分析思考题对研究生分析问题和解决问题能力的提高以及在激发创新性思维等方面具有重要意义。 3）诠释**国家政策法规，融入编写者**研究成果及参与编制的国家标准和地方标准...
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生活不是掷骰子:理性决策的贝叶斯思维
¥48.3(7折)定价:¥69.0生活离不开数学。本书通过日常生活中的丰富案例，介绍了如何用数学思维，特别是运用贝叶斯定理来分析和解决看似简单但内涵深刻的生活问题。例如，《两小儿辩日》的逻辑错误，《卖拐》中使用的套路，成功学、阴谋论、星座学为什么都不靠谱，如何科学地扑点球，余则成是如何破解录音带危机的，索罗斯做空英镑的数学原理，等等。这些深入浅出、妙趣横生的案例，可以帮助我们穿透事物的表象，洞察事物的真相。通过本书，我们还能认识到，统计数据是常识的基础，并在此之上建立
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企业财务管理
¥48.8(7.5折)定价:¥65.0本书以企业财务管理活动为对象，以企业价值**化为主线，全面、系统地介绍了企业财务管理的理论和实务。全书共15章，分别是：第一章导论，第二章财务分析，第三章财务管理价值观念，第四章财务战略与预算，第五章投资决策原理，第六章投资决策实务，第七章对外长期投资决策，第八章流动资产管理，第九章融资概述，第十章权益资本融资决策，第十一章长期负债资本融资决策，第十二章短期融资决策，第十三章资本结构理论，第十四章资本结构决策，第十五章股利理论与政策。
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烟台二十四节气美食文化
¥40.8(6折)定价:¥68.0烟台依山傍海，物产丰富，是中国北方的“鱼米之乡”，为烟台烹饪准备了丰厚的原料基础。丰富、新鲜、名贵、味美是烟台烹饪的原料特点。注重火候、爆、扒、烧、炒、蒸、煮、拔丝等是烟台烹饪的突出烹调方法。善烹 海味，特别是小海味菜肴的制作是烟台厨师的拿手技法。以咸鲜口为主，清鲜、脆嫩、原汗原味是烟台菜肴的一大特色。烟台烹饪历史悠久，源远流长，春秋战国时期就有文字记载。悠久的饮食文化，培育了一代又一代技术 精湛的烹饪人才，创制出许多脍炙人口的名菜佳
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审计学
¥41.3(7折)定价:¥59.0本书在编写过程中，紧跟相关近期新政策法规，与时俱进，全面系统地阐述了审计的相关知识。本书主要包括十个部分的内容：认识审计，审计目标与审计程序，审计准则、审计依据与审计职业道德规范，审计重要性与审计风险，审计计划、审计方法与内部控制，审计证据与审计工作底稿，购、销、存业务循环审计，投资与筹资循环审计和货币资金审计，审计报告，内部审计。本书既可以作为高校会计专业相关课程的教学用书，也可供从业人员参考使用...
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PLC理论及实训教程
¥22.5(4.9折)定价:¥46.0本书分为两大部分：第一部分理论部分，主要介绍西门子S7-200CPU22X系列PLC的基本结构，基本指令及继电器控制系统。第二部分实训操作，提供了二十五个实训，每个实训任务又都提供了参考程序...
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体育管理学/高雪峰/院校通用十一五国家级规划教材
¥40.9(8.7折)定价:¥47.0《体育管理学/体育院校通用教材》是在继承原《体育管理学》教材的基础上重编的，新编《体育管理学》从各个领域、各类组织和不同人群的体育管理活动中提炼出共性规律作为其基础内容，在全面吸收近年来该领域理论和实践的新成果的基础上，结合管理学领域中的先进管理理论和方法，开创性地将体育管理分为事业和产业两大体系进行编撰，力求动态地反映科学技术和经济社会迅速发展给体育管理带来的变化，为正在从事和即将从事体育管理的人们提供一本具有时效性和实用性的教
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餐饮成本核算(第二版)/中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材
¥25.2(7折)定价:¥36.0本教材的编写内容是根据当前餐饮成本核算的成熟理论体系展开的，详细介绍了餐饮业成本核算的基本知识、成本核算的计算方法和步骤、餐饮产品价格核算、宴席成本核算以及成本核算在餐饮业生产实践与经营管理中的应用，内容翔实、深入浅出，突出实用性，具有很强的指导性...
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物联网操作系统LiteOS内核开发与实践/刘旭明
¥34.9(7折)定价:¥49.8本书较为全面地介绍了华为物联网操作系统LiteOS内核相关知识。全书共12章，介绍了LiteOS的移植与内核资源的应用，如创建任务、任务管理、消息队列、信号量、互斥锁、事件、软件定时器、内存管理、中断管理及链表等操作，深入讲解了内核资源的概念、运行机制、应用场景及源码。本书提供了大量实验，通过练习和操作实践，读者可巩固所学的内容。 本书可以作为高校物联网、嵌入式等相关专业的教材，也可以作为物联网、嵌入式培训班的教材，还适合物联网开发人
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ASP.NET程序设计:微课版
¥34.3(7折)定价:¥49.0ASP.NET是微软公司推出的一个主流的Web开发平台。该书以实际应用为目的，系统地介绍了使用ASP. NET开发Web应用要掌握的主要技术。主要内容包括ASP.NET开发基础、ASP.NET常用控件、数据验证技术、ASP.NET的内置对象、主题与母版页、使用ADO.NET操作数据库、数据绑定技术与数据绑定控件、Web Service技术应用和ASP.NETMVC编程基础，最后通过一个实际案例将ASP. NET主要知识贯穿在一起。
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中医名家辨治老年病经验集萃
¥49.7(7.2折)定价:¥69.0老龄化已经成为我国的基本国情，正面临健康和经济两个重大问题，实现和推进健康老龄化是新时代我国应对老龄化高速发展态势的必由之路。中医药对于治疗老年病已经有几千年的历史，从古至今不同医家对于疾病辨治思路各不相同，遣方用药也存在一定的差异。因此将古今名医临证验案进行总结并加以比较，体现传承精华、守正创新的诊疗思路，使中医药防治老年疾病得到进一步发展和进步。查询近几年出版关于老年病的书籍，呈现出版趋势逐渐下降，在社会老龄化严重的形式下，中医药
